Адаптированная молочная смесь

Адаптированная молочная смесь – сухая или стерилизованная молочная смесь, максимально приближенная по составу к женскому молоку.
Адаптированная молочная смесь – сухая или стерилизованная молочная смесь, белковый, жировой, углеводный, витаминный и минеральный составы которой полностью соответствуют компонентам грудного молока. Адаптированные молочные смеси изготавливаются на основе сухого цельного, обезжиренного или частично обезжиренного коровьего молока.

Для лучшей адаптации белкового компонента к коровьему молоку добавляется определенное количество деминерализованной молочной сыворотки, что позволяет обогатить смесь более ценными и нежными белками из класса альбуминов и глобулинов и снизить общее количество более грубого по строению белка казеина (преобладающего в коровьем молоке). В итоге соотношение этих белков в смеси приближается к таковому в грудном молоке, а способность ребенка к усвоению белка из смеси повышается.

Кроме того, белки деминерализованной молочной сыворотки обеспечивают значительно большее приближение аминокислотного состава смеси к аминокислотному составу женского молока, что также существенно повышает ее усвояемость.

Общее количество белка в адаптированных молочных смесях снижается с 3,4 % до 1,8–2,1 % (для сравнения: зрелое женское молоко содержит 0,9—1,3 % белка).

Жир коровьего молока частично заменяется растительными маслами (подсолнечным, кукурузным, соевым, кокосовым, пальмовым) для повышения содержания незаменимых полиненасыщенных жирных кислот до уровня содержания их в женском молоке: с 3,8 % (коровье молоко) до 15 % (зрелое женское молоко – 13,6 %).

Смеси обогащаются углеводами, количество которых также доводится до уровня женского молока: с 4,65 % (коровье молоко) до 7–7,5 % (зрелое женское молоко – 7–7,26 %). В них добавляется лактоза, декстринмальтоза, способствующая развитию в кишечнике ребенка полезной микрофлоры.

Адаптированные молочные смеси содержат витамины, минеральные соли и микроэлементы, необходимые для нормального роста и развития детей первого года жизни, соотношение данных компонентов сбалансировано и обеспечивает максимальное их усвоение организмом ребенка.

Большинство смесей обогащены так называемыми защитными факторами — лизоцимом, бифидобактериями и др., а также таурином – серосодержащей аминокислотой, которая в состав белков не входит, а присутствует в женском молоке в свободном виде. Потребность в таурине ребенок испытывает главным образом в первые месяцы жизни; с помощью этой аминокислоты происходит построение тканей головного мозга, сетчатки глаза и переваривание жиров.

Ваше имя*

 

Ваш E-Mail

Текст сообщения*

Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Verdana

Символы на картинке*

 Разрешить смайлики в этом сообщении