Лето - пора для прикорма

Лето  - прекрасное   и удобное время  для введения прикорма. Особенно если есть дача. Вы тогда точно будете знать, как выращены первые овощи, фрукты и ягоды, которые предлагаете малышу.

Летние приусадебные дары - это не только возможность накормить ребенка «с грядки и куста», а возможность познакомить его с разнообразными новыми видами и вкусами.

Зелень с грядки

Выращивая зелень: петрушку, сельдерей, кинзу, укроп… мы используем эти растения как пряные травы, чтобы обогатить и разнообразить вкусовые и ароматные качества наших блюд. Но эти травы содержат много полезных свойств. Вот почему стоит их понемножку вводить в рацион малыша. Для первого знакомства хватит нескольких листиков этих трав. Можно добавить несколько листиков салата, шпината, чуть – чуть огруца. Все нужно порезать и сложить в блендер. После того, как зелень превратиться в однородную зеленую массу, можно еще добавить морковь, кабачок или цуккини. Для вкуса и сладости подойдет яблочко. По чуть-чуть это пюре можно вводить в рацион малыша.

Это ароматное пюре можно добавлять в другие блюда. Если готовите омлет, картофельное пюре, то немного это зеленой массы стоит ввести, перед подачей на стол. Обязательное условие – вся еда готовится только на один прием пищи, она долго не хранится в холодильнике.

Для приготовления овощного пюре подойдет морковь, картошка, капуста. Все нужно отварить на пару и за пять минут добавить шпинат. Затем пропустить через блендер с крошечным кусочком сливочного масла.

Дети любят яблочко и с удовольствием едят блюда, где оно присутствует. Берем яблоко, морковь, кабачок. Всего по чуть - чуть. Также готовим на пару и пропускаем через блендер, но добавляем капельку оливковое масла.

Ягодный стол

В отличии от зелени и овощей с ягодами нужно обращаться аккуратнее. Большое количество красных ягод может навредить крохе.

Врачи рекомендуют начинать знакомство с ягодами с черной смородины, затем добавить красную, чернику, крыжовник и малину. Клубника вводится уже на втором году жизни.

Ягоды можно предлагать сырыми, можно варить компоты или есть в виде пюре. Стараться добавлять как можно меньше сахара в ягодные блюда.

Ягоды широко применяются не только как самостоятельное блюдо, но и как полезная и красивая заправка к кашам. Превратив ягоды в пюре при помощи толкушки, их добавляют в каши при подаче на стол.

Детям полезен отвар настоянный на листьях черной смородины и малины.

Если малыш уже ест оладушки, блинчики, то в них в сезон овощей можно вводить протертое яблочко, морковь, кабачок. Вкусно и полезно.

Дикорастущие растения

Для смелых мам, которые обожают дикорастущие травы и активно их добавляют в блюда, можно порекомендовать крапиву, одуванчик, лебеду. В них содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, и они крайне редко вызывают аллергические реакции. Обязательное условие: собирать их надо совсем молоденькими и в экологически чистых местах. Из них готовится самостоятельное пюре или их добавляют, как ингредиент в другие блюда.

Когда у малыша режутся зубки, он все тянет в рот. Это прекрасная возможность познакомить его с «чистым» вкусом яблока, моркови, груши. Намного приятнее, вкуснее и полезнее их грызть, чем погремушку.

Дача - первая школа

Дача - это и образовательная возможность, чтобы познакомить малыша с тем, как растут фрукты, овощи и ягоды. Ему так приятно будет самому сорвать веточку смородины, промыть ее и затем положить в рот, сладко причмокивая.

Показывая новый фрукт или овощ нужно обязательно все называть, что это, из чего состоит: корешок. ботва… Где растет: на кусте, в земле… И сразу же приучать ребенка к тому, что едим только мытое.

Дача - это не только возможность делать закрутки на зиму и готовить блюда их «подножного корма», но прекрасный плацдарм, чтобы развить кругозор малыша, познакомить с разнообразнейшими понятиями.

Ваше имя*

 

Ваш E-Mail

Текст сообщения*

Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Verdana

Символы на картинке*

 Разрешить смайлики в этом сообщении