Специализированные смеси для детского питания

Специализированные смеси для детского питания – специализированные продукты детского питания, предназначенные для особых категорий детей. Являются заменителями женского грудного молока.
Специализированные смеси для детского питания – сухие заменители грудного молока, разработанные для особых категорий детей (например, недоношенных, страдающих аллергией, малым весом, пищевой непереносимостью, срыгиваниями, задержкой стула и т.д.).

Отметим, что в питании детей, родившихся раньше срока, должны использоваться только специализированные, предназначенные для вскармливания недоношенных детей, смеси. Данные продукты отличаются по составу от стандартных молочных смесей: в них содержится больше белка – 2,0-2,2 г/100 мл, обязательным условием является преобладание сывороточных белков над казеинами, энергетическая ценность этих продуктов несколько выше (75-80 ккал/100 мл). Увеличено содержание витаминов и минеральных веществ.

Отмена специализированных продуктов для недоношенных детей и перевод их на стандартные смеси осуществляется постепенно, при этом основным ориентиром служит достаточная прибавка в весе. Достижение весовой границы в 2500 г не может служить противопоказанием к дальнейшему использованию специализированных молочных продуктов, предназначенных для вскармливания недоношенных детей.

Детям с синдромом срыгивания назначаются антирефлюксные смеси, содержащие в качестве загустителя камедь из плодов рожкового дерева или крахмал. Камедь, входящая в состав антирефлюксных смесей, набухает в желудке ребенка и связывает жидкость, тем самым препятствуя срыгиваню. Ее содержание колеблется от 0,34 до 0,5 г в 100 мл, при этом максимально допустимое количество составляет 1 г в 100 мл.

Детям, страдающим лактазной недостаточностью назначаются низко- и безлактозные смеси. В безлактозных смесях количество лактозы практически приближается к нулю. Основным углеводным компонентом таких продуктов является декстрин-мальтоза. В низколактозных смесях количество лактозы составляет приблизительно 1 г на 100 мл (от 0,9 до 1,33 г), тогда как в стандартных молочных формулах и в женском молоке – 6-7 г/100 мл.

Выявление аллергии к протеинам коровьего молока у детей, находящихся на смешанном или искусственном вскармливании, обычно требует полной замены в их рационе молочных смесей на специализированные продукты. Лечебную смесь подбирают с учетом тяжести клинических проявлений заболевания и спектра выявленной пищевой сенсибилизации.

В период выраженных клинических проявлений пищевой аллергии (острый период атопического дерматита, тяжелые гастроинтестинальные расстройства) наиболее целесообразно назначать смеси на основе высокогидролизованного молочного белка, практически лишенного антигенных свойств. По сравнению с протеинами коровьего молока, аллергенность белкового компонента указанных продуктов снижена в 10 000-100 000 раз. Гидролизу может подвергаться как сывороточная, так и казеиновая белковая фракция протеина коровьего молока.

Соевые смеси по-прежнему сохраняют актуальность в питании больных, страдающих аллергией к белкам коровьего молока, а также при галактоземии, лактазной недостаточности, целиакии, т.к. они являются безмолочными и безлактозными. Белковый компонент смесей представлен изолятом соевого протеина. В состав продуктов входят растительные масла, декстрин-мальтоза, а также витаминно-минеральный комплекс в соответствии с физиологическими потребностями детей первого года жизни.

Ваше имя*

 

Ваш E-Mail

Текст сообщения*

Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Verdana

Символы на картинке*

 Разрешить смайлики в этом сообщении